江苏高校“伙专会”南京三片会议在我校顺利召开

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  2010年5月25日下午,南京高校“伙专会”第三片会议在我校召开。南京工业大学、南京林业大学、中国药科大学等十三所高校的后勤饮食办事部门卖力人均应邀加入了会议。省“伙专会”主任、南大饮食办事中心主任兰家勇,省“伙专会”秘书长、南京师范大学后勤团体副总经理张映铭,我校后勤办事团体总经理谢玉华及分管饮食事情相关卖力人均出席了会议。会议由副片长、南京林业大学饮食办事公司经理王金陵主持。
  会上,兰主任通报了省“伙专会”近期事情安排,并宣读了南京高校“伙专会”第三片片长推荐意见,与会代表一致同意由片长单位南京工业大学后勤办事团体副总经理王继军担任第三片的片长。随后,与会代表就《江苏省高校后勤研究会炊事专业委员会食堂主任(餐厅经理)培训班计划》及《关于举办江苏省高校烹调技术比赛的通知》展开深造讨论。兰主任要求各高校切实贯彻文件精神,积极结构员工代表加入培训和比赛,同时进展各高校起劲提升食堂管理与办事水平,促进各高校烹调技术的深造与交流,更好地办事于人才培养的大局。
  与会代表还探讨了在物价上涨环境下,如何做好食堂大伙的成本核算和价钱稳定的问题,高校饮食代表纷纷表示要发掘
潜力,克服困难,一如既往地做好炊事事情,共同推进江苏高校炊事事情再上新台阶。